Cuisine料理・ケーキ

コース例

フランス料理、日本料理それぞれの専門調理長が腕を振るって感動の一品を作り上げます。
メニューに対するお二人のこだわりを、ぜひお聞かせください。

※各お料理10,000円(¥12,100サービス料・消費税込)から承ります。
※メニューは一例です。季節やご両家様のご希望によって、メニューをお勧めさせていただきます。
※お子様料理、アレルギー対応等もご相談ください。
※表示価格に別途所定の消費税・サービス料を頂戴いたします。

Frenchフランス料理

奏(かなで) La Saison de Shikoku～お箸で食べるフランス料理～イメージ

奏(かなで) La Saison de Shikoku～お箸で食べるフランス料理～イメージ

奏(かなで) La Saison de Shikoku
～お箸で食べるフランス料理～
¥18,000(¥21,780サービス料・消費税込)

MENU

うつぼのマリネマルセイユ風
初かつおと高知県産フルーツトマトキャビアといくら添え
徳島県産春人参の爽やかフレッシュスープ
すだち風味のエスプーマとともに
伊勢海老の雲丹添えと鳴門鯛のデュエット雲丹ソース
香川県産さぬきひめのシャーベット
オリーブ牛フィレ肉のポワレ
香川県産野菜のガルニチュール
小豆島産醤油とオリーブのソース
愛媛県産柑橘のデザート
ホテルブレッドオリーブオイル
コーヒー
小菓子

※季節によって料理が変わります

フランス料理¥18,000イメージ

フランス料理¥18,000イメージ

フランス料理　¥18,000
(¥21,780サービス料・消費税込)

MENU

小さなお楽しみオードブル
オリーブ地鶏と季節の味覚
パルミジャーノレッジャーノ添え
柑橘とたらば蟹のメランジェ蕪のアンサンブル
伊勢海老のソテー鮑のサラダ添え香草風味のソース
香川県産さぬきひめのシャーベット
オリーブ牛とフォワグラのステーキトリュフソース
ココナッツのムース季節のフルーツ添え
ホテルブレッド
コーヒー
可愛い小菓子の贈り物

フランス料理¥16,000イメージ

フランス料理¥16,000イメージ

フランス料理　¥16,000
(¥19,360サービス料・消費税込)

MENU

小さなお楽しみオードブル
緑黄色野菜とフォワグラのモザイク仕立て
生野菜のブーケ添え
オリーブ地鶏胸肉ともも肉のつくね入りコンソメスープ
讃岐さーもんとオマール海老のソテー
小さな野菜入りソース
香川県産ミルクのシャーベット
黒毛和牛フィレ肉のポワレビーフのジュと季節の温野菜
苺のティラミス季節のフルーツ添え
ホテルブレッド
コーヒー
小菓子

フランス料理　¥13,000(¥15,730サービス料・消費税込)

Japanese & French和洋折衷料理

和洋折衷料理¥18,000イメージ

和洋折衷料理¥18,000イメージ

和洋折衷料理　¥18,000
(¥21,780サービス料・消費税込)

MENU

祝肴
紅白膾　二色豆腐　子持ち昆布　鰻八幡巻き
蝦夷鮑香焼き　彩り百合根　蟹爪霰揚げ
御造り
海の恵み　あしらい
伊勢海老のオーブン焼き殻に詰めたカラフルサラダ
アンチョビ風味のまろやかソース
天然鯛の甘口ワイン蒸しホタテ貝と雲丹添え
2種のキャビア添え
オリーブ牛フィレ肉のステーキ
フォンドヴォーとオリーブのソース
御食事
握り寿司3種　紅白素麺
ココナッツのムース季節のフルーツ添え
ホテルブレッド
コーヒー
可愛い小菓子の贈り物

和洋折衷料理¥16,000イメージ

和洋折衷料理¥16,000イメージ

和洋折衷料理　¥16,000
(¥19,360サービス料・消費税込)

MENU

祝肴
紅白豆腐　子持ち昆布　栄螺黄金焼き　扇玉子
彩り百合根　松風焼き　海老芝煮
御造り
海の恵み　あしらい
フォワグラのポワレカラフル野菜とリンゴのサラダ添え
オリーブ車海老のソテーと真鯛のムニエル
海老風味のブールブランソース
黒毛和牛フィレ肉のポワレ赤ワインソース
御食事
握り寿司3種　紅白素麺
苺のティラミス季節のフルーツ添え
ホテルブレッド
コーヒー
小菓子

和洋折衷料理　¥13,000(¥15,730サービス料・消費税込)

MENU

祝肴
紅白膾　子持ち昆布　梅貝旨煮　松風焼き　扇玉子　八幡巻き　海老芝煮
御造り
海の恵み　あしらい
香川県産トマトの温かいスープ桜色の泡と桜海老フレンチキャビア添え
讃岐さーもんの海草蒸し柚子風味のブールブランとルッコラのオイルとともに
国産牛フィレ肉のステーキ甘く炒めた玉葱のピュレ添え

御食事
鯛赤飯　香の物　留椀
胡麻のブランマンジェベリーソース
ホテルブレッド
コーヒー

Japanese日本料理

日本料理¥16,000イメージ

日本料理¥16,000イメージ

日本料理　¥16,000
(¥19,360サービス料・消費税込)

MENU

祝肴
紅白膾　子持ち昆布　栄螺黄金焼き　扇玉子　彩り百合根
松風焼き　蟹霰揚げ
御椀
鯛俵真丈羽二重　梅　若布　裏白椎茸　紅白野菜
御造り
海の恵み　あしらい
家喜物
伊勢海老友焼き　オリーブ牛鍬焼き
多喜合わせ
黄金饅頭高砂蒸し　寿人参　青味
強肴
蝦夷鮑と讃岐さーもんの鼈甲餡
寿物
館トマト　海胆　蟹　アスパラ　海月
御食事
握り寿司3種盛り　紅白素麺
水菓子
季節の果物盛り合わせ

日本料理　¥13,000(¥15,730サービス料・消費税込)

OJU STYLEお重スタイル

フランス料理イメージ

フランス料理
¥15,000(¥18,150サービス料・消費税込)

MENU

桃香るロブスターのショーフロア
瀬戸内鯛の昆布締め
サーモンのルーラード
薔薇香る舌平目と海老のロンド白ワインソース
黒毛和牛ロースのロースト赤ワインソース
旬野菜を添えて
イタリアンアイスケーキ“カッサータ”フレッシュフルーツソース
パンブロシェット香川県産緑果オリーブオイル

和洋折衷料理イメージ

和洋折衷料理
¥15,000(¥18,150サービス料・消費税込)

日本料理イメージ

日本料理
¥15,000(¥18,150サービス料・消費税込)

Kid's menuキッズメニュー

キッズコース¥6,000イメージ

キッズコース　¥6,000
(¥7,260サービス料・消費税込)

キッズプレート¥4,000イメージ

キッズプレート　¥4,000
(¥4,840サービス料・消費税込)