Cuisine料理・ケーキ

アラカルト

※表示価格に別途所定の消費税・サービス料を頂戴いたします。

奈良漬風味のフォワグラコンフィー
エキゾチックソース
奈良漬風味のフォワグラコンフィー エキゾチックソース
¥1,200
虹鱒と本ずわい蟹のテリーヌ
キャビア添え
エキゾチックフルーツのヴィネグレットで
虹鱒と本ずわい蟹のテリーヌ キャビア添え エキゾチックフルーツのヴィネグレットで
¥2,000
四国近海産伊勢海老の冷製と
お祝いの野菜達
四国近海産伊勢海老の冷製と お祝いの野菜達
¥3,500
北海道産牡丹海老と虹鱒のガトー
アンコールペッパーのヴィネグレットで
北海道産牡丹海老と虹鱒のガトー アンコールペッパーのヴィネグレットで
¥3,500
白バイ貝のコンソメハーブ風味
パイ包み焼き
白バイ貝のコンソメハーブ風味 パイ包み焼き
¥1,600
カナダ産オマール海老と
讃岐産桃のネクターシャンパン風味
カナダ産オマール海老と 讃岐産桃のネクターシャンパン風味
¥3,500
鱗を纏った金目鯛のポワレ
プロヴァンス風野菜添えソースヴィエルジュ
鱗を纏った金目鯛のポワレプロヴァンス風 野菜添えソースヴィエルジュ
¥3,300
鰆のパイ包み焼き新鮮な野菜を添えて
鰆のパイ包み焼き新鮮な野菜を添えて
¥2,500
特選黒毛和牛のバトネ
月桂樹の香るジュ
彩りの焼き野菜とパウダー醤油を添えて
特選黒毛和牛のバトネ 月桂樹の香るジュ 彩りの焼き野菜とパウダー醤油を添えて
¥6,500
オリーブ牛フィレ肉のロースト
フォワグラステーキ添えトリュフソース
オリーブ牛フィレ肉のロースト フォワグラステーキ添えトリュフソース
¥10,000
特選黒毛和牛ロースのロースト
アルマニャックフランベ
旬の野菜とポテトのグラタンを添えて
特選黒毛和牛ロースのロースト アルマニャックフランベ 旬の野菜とポテトのグラタンを添えて
¥7,500
御前菜
千代口 黒豆蜜煮 金箔 千代口 真鯛昆布〆 黄金卵
菜の花海胆和え 床節旨煮 伊達巻 車海老芝煮 玉赤飯
季節の饅頭 山桃蜜煮 初地神 水引
御前菜
¥2,500
小鯛姿二身焼き 笹饅頭
稲穂 紅白結び餅 花茗荷
小鯛姿二身焼き 笹饅頭 稲穂 紅白結び餅 花茗荷
¥2,000
伊勢海老茶碗蒸し 椎茸
百合根 梅麩 干し焼き海苔 水芥子
伊勢海老茶碗蒸し 椎茸 百合根 梅麩 干し焼き海苔 水芥子
¥1,600
寿司盛り合わせ・合わせ味噌仕立て
~本鮪・車海老・烏賊・鱒・鰻~
寿司盛り合わせ・合わせ味噌仕立て ~本鮪・車海老・烏賊・鱒・鰻~
¥1,800
グレープフルーツのテリーヌ
苺のソルベ添えアールグレイ風味ソース
グレープフルーツのテリーヌ 苺のソルベ添えアールグレイ風味ソース<
¥1,600
デザートブッフェ
デザートブッフェ
¥1,600

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